Девочки, где-то был у меня рецепт Тирамису классный т очень легкий.... никто не обладает таким?
Нашла один,.., но возиться лень............. а тирамису хочется
Состав:
500г маскарпоне, 80г сахара, 4 яйца, 250г печенья савоярд (кстати! в тирамису ВСЕГДА пользуются ТОЛьКО савоярд, никогда никаким бисквитом или заменителем печенья), кофе, горький порошок какао, кусочки горького шоколада для украшения.
Приготовление:
Взбить желтки с сахаром до белой и пенистой массы.
Деревянной ложкой мешать маскарпоне, пока оно не превратится в кремообразную однородную массу.
Хорошенько перемешать взбитые желтки и маскарпоне.
Взбить белки с солью на кончике ножа и осторожно добавить к массе желтков и маскарпоне. Быстро окунуть савоярд в крепкое кофе. Складывать их в блюдо.
И еще один:
1. Взбить 3 желтка со 100г. сахара в белую однородную массу.
2. Добавить к желткам 250г маскарпоне и 50г Филадельфии (Пометка: Филадельфия - это мое личное. В оригинальном рецепте её нет. Но с ней маскарпоне приобретает потрясающий оттенок вкуса! Решать вам ) и смешать все до однородной массы.
(Я делаю всё это миксером)
3. Взбить белки до крепкой пены.
4. Сварите 4 чашечки эспрессо, добавьте 2 ст.ложки рома (или амаретто) и, быстро окуная 100г печенья савоярд выложите его в блюдо.
(Пометка: Я пробовала добавлять как ром, так и амаретто. Это всё дело вкуса. Попробуйте раз так, раз эдак. Я вообще готовлю теперь только с ликером "Вана Таллинн" - на мой вкус самое оптимальное. С амаретто слишком приторно. И еще - я добавляю больше, где-то 3-4 столовые ложки)
4. Вылейте массу на вуложенный слой савоярд и после этого два раза встряхните блюди - чтобы масса распределилась равномерно.
5. Посыпьте через ситечко массу горьким како.
6. Накройте пленкой или фольгой, поставьте в холодильник.
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
Или ты для прынца своего решила сготовить? 
все время как вижу чизкейк,ведусь на него как зомби 
