LITTLE DOG

Кому надо - пишите, выложу потрясающие рецепты обалденной простоты!

_________________

мне надо.
торт,чтоб тесто жидкое блендером замешивалось.и стоимость продуктов низкая.
форум 7сай или как там его знаю.
чизкейк не предлагать.уже готовила.

_________________
йоркозависимость неизлечима



бося улетел на облачке 17 октября 2010г.в 15.10,в царство вечно-любимых котиков...

Тут не помогу - сладкое не люблю и не готовлю...

_________________

Ириш, а ты там мне про кабачки что-то рассказывала...
Мне тока без помидор ... остальное все в принципе можно

_________________

Лови, Машуля:
Блинчики из кабачков
Вам потребуется
3 кабачка среднего размера
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
1/3 ч. ложки смеси итальянских трав
соль
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Кабачки очистите и натрите на крупной терке. Совсем молодые кабачки можно натирать вместе с семечками, а если кабачки постарше, лучше сердцевину с семечками не тереть.

Натертые кабачки посолите ½ ч. ложки соли и оставьте минут на 20, чтобы они пустили сок.

Хорошенько сцедите кабачковый сок, добавьте сухие травы и муку. Перемешайте.

Добавьте к кабачкам яйцо, хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте на сковороду блинчики и обжаривайте с двух сторон до хрустящей корочки.

Для соуса посолите сметану по вкусу, выдавите в нее чеснок и добавьте мелко нарезанный свежий укроп. Перемешайте и подавайте к блинчикам.

12 штук

_________________

Ленивый пирог. Рецепт ленивого пирога.

Ленивый пирог можно приготовить с любой начинкой, которая окажется у вас в холодильнике. Это может быть капуста, которую недолго потушить, грибы, обжаренные с луком в масле, консервы а-ля сайра или скумбрия, любая морская рыба, в которой мало костей, либо можно просто использовать домашний фарш. Последний вариант мне нравится больше всего, так как фарш у меня всегда есть в наличии.
Для приготовления ленивого пирога с домашним фаршем нам потребуется: 3-4 картофелины, 400 – 500 гр. домашнего фарша (свинина + говядина), 2 луковицы, 0,5 литра кефира, 1 яйцо, мука, 1ч.л. соды, соль, приправа по вкусу.
Картофель отвариваем до готовности и очищаем от кожуры. Для экономии времени я иногда готовлю его в микроволновке (мытую картошку накрываю крышкой и ставлю на полную мощность на 6 минут). Далее готовый картофель натираем на крупной терке и выкладываем ровным слоем на противень, смазанный растительным маслом. Сверху сыпем мелко нарезанный лук, немного солим и добавляем по вкусу приправки, затем кладем домашний фарш. Почему я использую фарш свинина плюс говядина? Свинина придает особый вкус ленивому пирогу за счет своего жира и блюдо получается не сухим. Остаётся приготовить тесто. Смешиваем кефир, яйцо, соль, соду и добавляем муку. Тесто должно получиться как густая сметана, которой и заливаем начинку. Ставим всё это дело в духовку (Т=180С) примерно на полчаса до образования золотистой корочки. Вот такой вот не хитрый рецепт ленивого пирога.
Очень вкусно, только лучок лучше обжарить... Замечательно с рыбой... Только побольше укропчика!

_________________

ПОСТНЫЙ ПИРОГ

Пирог, конечно, не изысканный и не десертный, но простой и вкусный. Вместо соленых огурцов можно взять маринованные.

вода – 125 г
растительное масло – 100 г
мука – 400 г
разрыхлитель – 15 г
сахар – 1 ч.ложка
соль - щепотка
начинка:
картофель - 4-5 шт.
соленый огурец – 5 шт.
репчатый лук – 2 шт.

Картошку отварить, помять, посолить и поперчить. Огурцы мелко порубить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
В теплой воде развести соль и сахар. Смешать воду с маслом, добавить муку с разрыхлителем.
Замесить тесто и разделить его на две половинки.
Одну раскатать и положить на дно формы. Выложить: сначала картошку, потом лук, а на него огурцы. Накрыть другой половиной. Немного смазать маслом и проколоть в нескольких местах для выхода пара.
Выпекать в разогретой духовке.

_________________

Ингредиенты для "Кабачки запеченые в духовке"
Кабачoк — 2 шт
Картофель отварной (средний) — 3-4 шт
Кефир — 1,5 стак.
Сыр — 150 г
Рецепт "Кабачки запеченые в духовке"
Режем кабачки кружками, обваливаем в муке, обжариваем с 2 -х сторон.

Картофель также режем кружками, выкладываем на дно формы, солим, посыпаем чесноком и слегка смачиваем кефиром.

Следующий слой - обжаренные кабачки, их тоже солим, посыпаем чесноком и слегка поливаем кефиром

Так чередуем до тех пор, пока не закончатся картофель и кабачки.
Сверху посыпаем сыром и ставим в духовку, хватит и 20 минут, а то и меньше, продукты все готовы, только кефиру дать испариться и сыру поджариться )

_________________

Ириш, спасибо! что-нить сварганю на днях

_________________

Торт «Лунное затмение».


Достаточно оригинальное название выпечки, не правда ли? Хотелось бы отметить его простой состав, продукты, которые понадобятся для его приготовления, есть у каждого на кухне.

Ингредиенты:
мука пшеничная (просеянная) - около двух стаканов;
немного сливочного масла;
четвёртая часть стакана кефира;
один стакан сахара;
два яйца;
какао-порошок - две больших ложки;
две щепотки соды пищевой;
вторая часть чайной ложки соли.

Приготовление торта «Лунное затмение».
В глубокую эмалированную посуду высыпаете необходимое количество сахарного песка, две больших ложки какао-порошка. Далее добавляете сливочное масло и растираете с вышеперечисленными ингредиентами. Всыпаем пшеничную муку, соль, соду и замешиваем тесто. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и подготавливаем противень с маслом, выкладываем на него приготовленное тесто. Когда наш корж для торта зарумянится, делим его надвое и добавляем заварной крем. Не забудьте и украсить тортик перед подачей на стол гостям.
Рецепт не мой, но простой...

_________________